طريقة عمل القرع بالبشاميل – وصفات رمضان

طريقة عمل القرع بالبشاميل – وصفات رمضان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير القرع بالبشاميل – وصفات رمضان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

• 0.5 كيلو يقطين مقطع مكعبات صغيرة ( قرع عسلي )
• 100 جم زبدة مذابة
• 100 جم طحين
• 2 كوب سكر
• 2 كوب حليب
• 21 ملعقة صغيرة 2 فانيليا بودرة أو 1 فانيليا سائلة
• عود قرفة
• 2 بيضة

Preparation

• 1

  في وعاء الطهي، ضعي كلا من ( كوب سكر، ماء ( مايكفي لتغطية السكر ) ، عود القرفة ، اليقطين ) اتركي المكونات على نار هادئة حتى ينضج اليقطين .

• 5

  صفي اليقطين واتركيه جانبا حتى يبرد .

• 9

  اتركي حوالي 2 كوب من شراب اليقطين في وعاء الطهي .

• 13

  أضيفي الطحين إلى شراب سكر اليقطين .

• 17

  ثم أضيفي 1 كوب سكر و 2 كوب حليب، استمري في الخفق حتى لا يصبح الطحين كتل .

• 25

  أضيفي بضع مكعبات اليقطين والزبدة المذابة .

• 29

  اهرسي اليقطين باستخدام الهاند بلندر أو وعاء الخلاط الكهربائي .

• 33

  ضعي الكمية المتبقية من مكعبات اليقطين في وعاء .

• 41

  في صينية خبز خزفية أو بايركس ( طبق مقاوم للحرارة ) ، افردي أقل من ثلث بشاميل اليقطين في الصينية ثم ضعي طبقة من هريس اليقطين .

• 49

  ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة متوسطة حتى يصبح لون سطحها ذهبياً حوالي 30 – 40 دقيقة .

• 53

  قدميها ساخنة لضيوفك .

• 57

  بالهنا والشفا .