الكوكيز الهش .. نقدم لك طريقة ناجحة جداً لإعداد الحلويات الغربية الطيبة من الكوكيز الشهي والهش، وقدميه على سفرتك كضيافة مميزة ولذيذة 

Ingredients

Preparation

  • 1

    اخلطي الطحين مع النشا والبيكنج باودر والبيكنج صودا والقرفة والملح في وعاء.

  • 2

    اخفقي البيض مع الفانيلا وخلاصة اللوز في الخفاقة الكهربائية.

  • 3

    اخفقي الزبدة في الخفاقة الكهربائية لمدة دقيقتين حتى تصبح كريمية.

  • 4

    أضيفي السكر البني والسكر الأبيض للزبدة واخفقي لمدة دقيقتين.

  • 5

    أضيفي مزيج البيض لمزيج الزبدة والسكر واخفقي جيداً حتى تتمازج المكونات.

  • 6

    أضيفي الطحين بالتدريج مع الخلط حتى تتكون عجينة لينة وطرية.

  • 7

    أضيفي حبيبات الشوكولاتة بالحليب والشوكولاتة الداكنة والجوز وامزجي حتى تصبح المكونات متجانسة.

  • 8

    بطني صينية الكوكيز بورق الزبدة.

  • 9

    اصنعي كرات متوسطة الحجم من عجينة الكوكيز وضعيها في الصينية بشكل متباعد.

  • 10

    أدخلي الصينية للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة.

  • 11

    ازيلي الكوكيز من الفرن واتركيه ليبرد قليلاً وقدميه دافئاً أو بارداً حسب الرغبة.

And that's how you make fluffy cookies! Be sure to let us know how your cookies turned out in the comments below, and don't forget to share this recipe with your friends and family.