بمناسبة العيد الوطني السعودي 2018، نقدم لكم الكليجا حلوى شعبية سعودية، وتصنع الكليجا بأشكال مختلفة، قدميها على سفرتك لأشهى ضيافة في العيد   الوصفة من إعداد وتقديم مطبخ منى قبوري.. قدمتها خصيصاً لمطبخ سيدتي تصوير وإنتاج استوديو سهر الليالي

Ingredients

Preparation

  • 1

    نضع في وعاء الطحين والمواد الجافة (الملح، والحليب، السكر، والزبدة بحرارة الغرفة)، ثم نضيف البيض وتخلط جيدا.

  • 2

    كوب من الماء الدافئ يذاب به السكر، الخميرة، الزعفران، ونضيفها على خليط الدقيق.

  • 3

    طريقة عمل الحشوة: نخلط دبس الرمان مع السكر والقرفة، الهيل، الزنجبيل، والليمون الأسود المجروش.

  • 4

    نقسم العجينة إلى كرات صغيرة ونفردها ونضع فيها الحشو وتكور مرة أخرى ثم تفرد على آلة المخصصة إن وجد مصفاة.

  • 5

    نضع على الوجه بيضة مخفوقة.

  • 6

    ترص الكليجا في صينية وتوضع في الفرن وتحمر من فوق ومن أسفل وترص في صحن التقديم.

That's all for today's post on how to make kleja from Saudi kitchen. I hope you enjoyed the video and found it helpful. If you have any questions or comments, please leave them below. And be sure to check back soon for more recipes from around the world.