طريقة عمل الخوخ الإسكافى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الخوخ الإسكافى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 8 حبة خوخ شرائخ رقيقة (مقشرة ومقطعة)
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 كوب سكر
- 2 ملعقة كبيرة نشا
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 0.125 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- 1 كوب طحين
- 0.25 ملعقة صغيرة 1 من البيكنج بودر
- 0.25 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 5 ملعقة كبيرة زبدة باردة صغيرة (مقطع مكعبات)
- 0.66 كوب كريمة لبانى
- 0.5 ملعقة صغيرة نكهة اللوز
- آيس كريم فانيليا أو كريمة مخفوقة للتقديم
Preparation
-
1
ضعى الخوخ فى وعاء كبير مع 2/3 كوب من السكر و عصير الليمون والنشا والقرفة وجوزة الطيب وقلبي بشكل جيد ( بامكانكِ إضافة 2 ملعقة كبيرة من السكر حسب الذوق ) ثم اتركى الخوخ جانباً .
-
5
لتحضير العجينة : ضعى فى وعاء كبير كلا من ( الطحين – 6 ملعقة كبيرة سكر – البيكنج بودر – البيكنج صودا – الملح ) وقلبيهم معاً ثم أضيفى مكعبات الزبدة وقلبي بأصابعك بحيث يكون الخليط مثل فتات الرمل.
-
9
أضيفي الكريمة و نكهة اللوز وإستمرى فى التقليب حتى تندمج المكونات معاً.
-
18
ضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 375 فهرنهايت لمدة 40 دقيقة أو حتى يكتسب السطح اللون الذهبى.
-
22
انتظرى لمدة 10 : 15 دقيقة ثم قدمى الخوخ الإسكافى مع آيس كريم الفانيليا أو الكريمة المخفوقة الباردة ( الكريم شانتيه ) ، استمتعى .
-
26
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 9 أشخاص وتحتوى على 280 كالورى لكل حصة.