طريقة عمل الخوخ الإسكافى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الخوخ الإسكافى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ضعى الخوخ فى وعاء كبير مع 2/3 كوب من السكر و عصير الليمون والنشا والقرفة وجوزة الطيب وقلبي بشكل جيد ( بامكانكِ إضافة 2 ملعقة كبيرة من السكر حسب الذوق ) ثم اتركى الخوخ جانباً .

  • 5

    لتحضير العجينة : ضعى فى وعاء كبير كلا من ( الطحين – 6 ملعقة كبيرة سكر – البيكنج بودر – البيكنج صودا – الملح ) وقلبيهم معاً ثم أضيفى مكعبات الزبدة وقلبي بأصابعك بحيث يكون الخليط مثل فتات الرمل.

  • 9

    أضيفي الكريمة و نكهة اللوز وإستمرى فى التقليب حتى تندمج المكونات معاً.

  • 18

    ضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 375 فهرنهايت لمدة 40 دقيقة أو حتى يكتسب السطح اللون الذهبى.

  • 22

    انتظرى لمدة 10 : 15 دقيقة ثم قدمى الخوخ الإسكافى مع آيس كريم الفانيليا أو الكريمة المخفوقة الباردة ( الكريم شانتيه ) ، استمتعى .

  • 26

    ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 9 أشخاص وتحتوى على 280 كالورى لكل حصة.