الخبز التركي المنفوخ ... وصفات الخبز متعددة في طرق إعدادها، اخترنا لكِ من المطبخ التركي طريقة عمل الخبز المنفوخ المقلي، جربيه في مطبخك وقدميه على سفرة الفطور أو العشاء تعلمي أيضاً:  الخبز التركي بالسجق وجبن الموزريلا

Ingredients

Preparation

  • 1

    يمزج الدقيق والسكر والخميرة والملح للتماسك التام.

  • 2

    يسكب الزيت والماء بشكل تدريجي وتعجن المكوّنات جيداً لتشكيل عجينة لينة ومتماسكة.

  • 3

    تغطى العجينة بغطاء بلاستيكي جيداً وتركها جانباً لمدة لا تقل عن ساعة تقريباً حتى يتضاعف حجمها.

  • 4

    توضع العجينة الناتجة على لوح صلب مرشوش بكمية قليلة من الدقيق ومدها جيداً باستخدام النشابة.

  • 5

    تقطع العجينة على شكل دوائر متوسطة الحجم باستخدام القطاعة وتركها جانباً لمدة لا تقل عن 15 دقيقة حتى ترتاح قليلاً.

  • 6

    ?يوضع الزيت في مقلاة واسعة على حرارة متوسطة وتركه لمدة 10 دقائق حتى يسخن جيداً.

  • 7

    توضع قطع العجينة داخل الزيت الساخن وتركها لمدة 20 دقيقة تقريباً حتى تتحمر من جميع الجهات ويتغير لونها وتنتفخ.

  • 8

    يتم إخراج الخبز المنفوخ من الزيت ووضعه على محارم ورقية خاصة بالمطبخ للتخلص من الزيت الزائد.

And that's how you make Turkish puffed bread! I hope you enjoyed this recipe and found it easy to follow. If you have any questions or comments, please leave them below. And if you want to see more recipes like this, be sure to subscribe to our newsletter.