يقدّم الخبز التركي بالسمسم والحبة السوداء طيلة أيام شهر رمضان كطبق مقبلات مميز وشهي... كما يمكن تناوله على وجبة الفطور الصباحي ويتميّز بطعمه اللذيذ ورائحته الشهية وطراوته

Ingredients

Preparation

  • 1

    ?في وعاء يوضع الدقيق مع الملح ويخلط المزيج جيداً، ومن ثم توضع باقي المكوّنات ويعجنوا ليصبحوا عجينة ناعمة.

  • 2

    ?في وعاء آخر يدهن بالزيت النباتي وتوضع العجينة داخله وتدهن من الأعلى بالزيت. تغطى وتترك لترتاح مدة 40 دقيقة بحرارة الغرفة.

  • 3

    ?بعد اختمار العجينة ترفع من الوعاء وترق بشكل مطاول ومبروم. توضع على صينية مدهونة بالزيت ويدهن وجه العجينة بالزيت أيضاً، ثم يرشّ على وجهها السمسم وحبّة البركة وتنقش بأصابع اليدّ.

  • 4

    ?يترك ليختمر قليلاً من 15 إلى 20 دقيقة بحرارة الغرفة، ثم يدخل إلى فرن محمّى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 10 دقائق إلى أن يتحمّر من الأعلى والأسفل ويصبح لونه جميلاً.

And that's how you make Turkish bread with sesame and black bean. I hope you enjoyed this recipe and found it easy to follow. If you have any questions or comments, please leave them below. And if you want to see more recipes like this, be sure to subscribe to our newsletter.