طريقة عمل الكباب على الطريقة الإيرانية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الكباب على الطريقة الإيرانية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 كيلو لحم فيليه
- 0.5 كوب زيت
- 3 بصل
- 6 طماطم
- 2 قص ثوم (مفروم)
- 1 ملعقة شاي زعفران
- 1 ملعقة شاي سماق
- ملح و فلفل (حسب الذوق)
Preparation
-
1
يفرم البصل و يخلط مع باقي مكونات التتبيلة ماعدا الطماطم.
-
2
يقطع اللحم شرائح طولية سميكة و يتبل و يترك في الثلاجة يوم كامل.
-
3
ثم يوضع في اسياخ مع الطماطم و يشوي علي الفحم او الفرن.
-
4
يقدم ساخنا مع سلطة الزبادي و الارز الابيض.
