الكعك التركي .. بإمكانك تقديم هذا النوع من الكعك من المطبخ التركي، على وجبة الفطور الصباحي أو العشاء، بجانب أصناف الجبنة المفضلة للعائلة أو بجانب كوب من الشاي الساخن، وصفة مميزة ولذيذة جداً، جربيها اليوم شاهدي:  الفطيرة التركية بالفيديو

Ingredients

Preparation

  • 1

    ينخل الدقيق ويضاف إليه كل المواد الجافة.

  • 2

    تخلط كل المواد السائلة معاً.

  • 3

    ثم يضاف إليها خليط المواد الجافة.

  • 4

    يضاف الماء تدريجياً وتعجن جيداً ثم تغطي وتترك في مكان دافئ لتخمر.

  • 5

    تقسم العجينة كرات صغيرة بحجم الليمونة.

  • 6

    تفرد الكرات ويلف كل اثنان على بعضهم البعض ثم تغلق دائرة.

  • 7

    توضع الكعكات في صينية مغطاه بورق الزبدة أو مدهونة بالقليل من الزيت.

  • 8

    يخفف العسل الأسود بالماء الدافئ ويدهن به وجه الكعكات.

  • 9

    ثم ترش بالسمسم وحبة البركة.

  • 10

    تترك لتخمر مدة نصف ساعة إضافية.

  • 11

    تخبز في فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة حتى تصبح ذهبية اللون، تترك لتبرد تماماً ثم تحفظ في علبة محكمة الغلق.

  • 12

    تقدم الكعكات مع الشاي أو الجبن.

We hope you enjoyed this quick guide on how to make Turkish cakes! If you have any questions or comments, please feel free to leave them below. And if you’d like to learn more about Turkish cuisine, be sure to check out our other blog posts.