الكعك التركي .. بإمكانك تقديم هذا النوع من الكعك من المطبخ التركي، على وجبة الفطور الصباحي أو العشاء، بجانب أصناف الجبنة المفضلة للعائلة أو بجانب كوب من الشاي الساخن، وصفة مميزة ولذيذة جداً، جربيها اليوم شاهدي:  الفطيرة التركية بالفيديو

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ينخل الدقيق ويضاف إليه كل المواد الجافة.

  • 2

    تخلط كل المواد السائلة معاً.

  • 3

    ثم يضاف إليها خليط المواد الجافة.

  • 4

    يضاف الماء تدريجياً وتعجن جيداً ثم تغطي وتترك في مكان دافئ لتخمر.

  • 5

    تقسم العجينة كرات صغيرة بحجم الليمونة.

  • 6

    تفرد الكرات ويلف كل اثنان على بعضهم البعض ثم تغلق دائرة.

  • 7

    توضع الكعكات في صينية مغطاه بورق الزبدة أو مدهونة بالقليل من الزيت.

  • 8

    يخفف العسل الأسود بالماء الدافئ ويدهن به وجه الكعكات.

  • 9

    ثم ترش بالسمسم وحبة البركة.

  • 10

    تترك لتخمر مدة نصف ساعة إضافية.

  • 11

    تخبز في فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة حتى تصبح ذهبية اللون، تترك لتبرد تماماً ثم تحفظ في علبة محكمة الغلق.

  • 12

    تقدم الكعكات مع الشاي أو الجبن.

نأمل أن تكون قد استمتعت بهذا الدليل السريع حول كيفية صنع الكعك التركي! إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. وإذا كنت ترغب في معرفة المزيد عن المطبخ التركي، فتأكد من مراجعة منشورات المدونة الأخرى.