طريقة عمل الكالزون – وصفات إقتصادية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الكالزون – وصفات إقتصادية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 450 جم عجينة البيتزا
- 0.5 كوب جبن الريكوتا
- 0.5 كوب جبن البارميزان (مبشور)
- 2 ملعقة كبيرة ثوم معمر طازج (مفروم)
- 3 فص ثوم (مفروم)
- 0.5 كوب 1 دجاج مشوي و (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة (مذابة)
- 1 كوب جبن الموتزاريلا (مبشور)
- صلصة مارينارا
Preparation
-
1
في وعاء كبيرة، امزجي كلا من ( جبن الريكوتا، جبن البارميزان، الثوم المفروم، الثوم المعمر، 2/1 ملعقة ملح، 2/1 ملعقة صغيرة فلفل ).
-
5
قسمي العجينة إلى 4 أجزاء وافردي كل جزء بشكل حلقة دائرية، ثم ضعي الدجاج المفروم في منتصف العجين وضعي فوقه طبقة من خليط الجبن.
-
9
غطي العجين وقومي بلصق الأطراف جيداً ثم رشي مبشور الجبن على سطحها.
-
13
ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 15 دقيقة أو حتى يذوب الجبن ويصبح سطح الفطائر ذهبياً.
-
17
قدمي الكالزون مع صلصة مارينارا والبطاطس المحمرة.