طريقة عمل الحواوشي بالجبنة

تعلمي طريقة وحشوة جديدة لعمل الحواوشي بالجبنة وأخبرينا ماهو رأيك بها؟ تعلمي معنا أيضاً طريقة تحضير: الحواوشي الاسكندراني وطريقة عمل العجين

Ingredients

• 1 ملعقة صغيرة - ملح (أو حسب الرغبة)
• 1 عدد - فلفل أصفر حلو (مقطع صغير جداً)
• 1 ملعقة كبيرة - دبس الرمان
• 1 عدد - فلفل أحمر حلو (مقطع صغير جداً)
• 4 رغيف - عيش بلدي (كبير ومقطع أنصاف)
• 1 ملعقة صغيرة - فلفل أسود مطحون (أو حسب الرغبة)
• 1 كيلو - لحمة (مفروم)
• 1 فص - عدد ثوم
• 2 ملعقة كبيرة - زيت زيتون
• 1 كوب - جبنة (مشكل شيدر وموزريلا وجودة)
• 2 ملعقة صغيرة - بودرة ثوم
• 1 ملعقة كبيرة - صويا صوص
• 4 - بصلات
• 1 ملعقة صغيرة - زعتر مجفف
• 1 ملعقة صغيرة - سماق
• 1 ملعقة كبيرة - عصير ليمون
• 1 رشّة - فلفل حامي مطحون (أو حسب الرغبة)

Preparation

• 1

  في طاسة يشوح البصل ثم الثوم لمدة دقيقة.

• 2

  نضيف الفلفل الألوان على البصل والثوم.

• 3

  نطفئ النار ثم نترك الخضراوات لتبرد قليلًا.

• 4

  نضيف كل ما سبق على اللحمة المفرومة النيئة، ثم نضيف الملح والفلفل والبهار والسماق والزعتر والليمون ودبس الرمان، ونقلبها جيداً لتصبح اللحمة شبه ناعمة.

• 5

  نقسم اللحمة إلى 8 كرات متساوية.

• 6

  نحضر أنصاف الأرغفة وندهنها من الداخل بزيت الزيتون ونوزع كل كرة داخل نصف الرغيف.

• 7

  نغلف الأرغفة بألومنيوم الفرن، وندخلها فرناً ساخناً على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

• 8

  بعد النضج نوزع الجبن في داخل كل نصف رغيف، ثم نعيده للفرن لمدة 10 دقائق، أو أقل دون غطاء.

• 9

  يقدم ساخنًا مع سلطة خضراء وبالهنا والشفا.

I hope you enjoyed this recipe! If you have any questions or comments, please leave them below. I’d love to hear from you!