المنتو من المطبخ السعودي بالفيديو .. شاهدي طبخات رمضان 2020 بالفيديو ، وتعلمي أشهر الأكلات الشعبية بالمطبخ السعودي، وصفة غنية بالطعم اللذيذ وبنكهة البهارات الرائعة والطيبة تعلمي أيضاً:  المرقوق السعودي  

Ingredients

Preparation

  • 1

    في وعاء الخلاط ضعي الدقيق الماء الملح والزيت ثبتي مضرب العجين شغلي لتحصلي على عجينة ناعمة، اعجنيها على سرعة بطيئة لمدة ٦ دقيقة. اتركيها ترتاح ساعة.

  • 2

    على سطح مرشوش بالدقيق، افردي العجينة لتصبح رقيقة جداً.

  • 3

    باستعمال قطاعة مقاس ٦ سم قطعي العجينة إلى دوائر.

  • 4

    الحشو: في طبق ضعي اللحم، الملح، البهار، البصل، الثوم، البابريكا والشطة، وقلبي ليختلط شكليه إلى كرات صغيرة.

  • 5

    خذي دائرة من العجينة ثم ضعي الحشو وشكليها مثل السنبلة.

  • 6

    أحضري قدر المانتوو امسحي قاع القدر بالزبدة، ضعي المانتو بجانب بعضه مع ترك فراغ بين كل قطعة وأخرى. إمسحيه بالزبدة.

  • 7

    ضعي ماء وملح في قاع القدر، سخني على نار متوسطة ليغلي مع استمرار الغليان بهدوء.

  • 8

    اسلقي المانتو لمدة ٢٠ دقيقة أو أكثر إلى أن  ينضج اللحم.

  • 9

    الصلصة: في كسرولة ضعي الطماطم، الفلفل والثوم، الزيت، السماق، الملح والخل اتركيه يتسبك.

  • 10

    ?قدمي المانتو مع الصلصة والزبادي.

Thanks for watching our video on how to make Mento from Saudi kitchen. We hope you enjoyed it and found it helpful. If you have any questions or comments, please leave them below. And be sure to subscribe to our channel for more videos like this one.