الحمص بالطحينة على الطريقة اللبنانية من أطباق المقبلات الشامية الشهيرة على المائدة العربية، جربي إعداده بأسهل طريقة وألذ طعم
Ingredients
- للتزيين
- ملعقة كبيرة حمص (مسلوق)
- ملعقة كبيرة بقدونس (مفروم)
- 0.5 كوب حمص (منقوع في الماء لليلة كاملة مع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم)
- 3 فص الثوم
- 4 ملعقة كبيرة عصير الليمون (حامض)
- 2 ملعقة كبيرة الطحينية
- ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
Preparation
-
1
اسلقي الحمص في قدر على النار مع رشة ملح لمدة ساعة.
-
2
ضعي الحمص بعدها في الخلاط الكهربائي مع الثوم، الطحينة، عصير الليمون الحامض والملح.
-
3
ضعي الحمص في طبق التقديم واسكبي زيت الزيتون فوقه، رشي الفلفل الأسود وزيّنيه بحبوب الحمص والبقدونس.
Thanks for reading! I hope you enjoyed this recipe for Lebanese-style chickpeas with tahini. If you have any questions or comments, please leave them below. And if you try the recipe, be sure to let me know how it turns out!