الحمّص مع القرنبيط .. نقدم لك طريقة عمل أشهى المقبلات الشامية المميزة على السفرة، بطريقة سهلة وطعم ولا أروع
Ingredients
- خليط الحمّص
- 12 ملعقة كبيرة حمص (حبّ / مسلوق)
- 2 ملعقة كبيرة الطحينية
- 2 ملعقة كبيرة عصير الليمون (حامض)
- 3 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 5 قطعة القرنبيط (زهيرات / مُقطّع إلى شرائح)
- غزير الزيت (ساخن، للقلي)
- الجوز، بالخلّ البلسمي
- 2 ملعقة كبيرة الجوز (مفروم فرمًا خشنًا)
- 2 ملعقة كبيرة دبس الرمان
- ملعقة صغيرة خل البلسمك
- ملعقة صغيرة زيت الزيتون
- ربع ملعقة صغيرة الثوم (مهروس)
- ملعقة صغيرة ملح
- 3 ملعقة كبيرة بذور الرمان
- ملعقة صغيرة أعشاب (أزهار قابلة للأكل)
- خليط الكركم
- ملعقة صغيرة بهار الكاري
- 3 ملعقة كبيرة دقيق
- 5 ملعقة كبيرة الماء
- ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- للتقديم
- حسب الرغبة الخبز العربي (ساخن ومُقطَّع إلى أربع قطع)
Preparation
-
1
?تُخفق مكوِّنات خليط الحمّص، باستخدام شريط الخلَّاط الكهربائي. يُترك الخليط جانبًا.
-
2
?تُقلى زهيرات القرنبيط، في قدر حاوية على زيت غزير ساخن.
-
3
?تُخلط مكوِّنات الجوز بالخلّ البلسمي معًا، لتتشكَّل صلصة جامدة.
-
4
طريقة التقديم: يوزّع خليط الحمّص كما هو موضح في الصورة، فيُضاف القرنبيط المقلي. توزَّع صلصة الجوز بالخل البلسمي، ثم خليط الكركم. يُقدَّم الطبق مع الخبز العربي الساخن.
There you have it! Our guide on how to make chickpeas with cauliflower. We hope you found this helpful and that you’ll give this dish a try. Let us know how it turns out for you in the comments below!