طريقة عمل لحمة رأس بالطماطم – وصفات إقتصادية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير لحمة رأس بالطماطم – وصفات إقتصادية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    ضعى لحمة الراس فى وعاء كبير واسكبى فوقها الماء البارد والمرق وعصير الطماطم والأعشاب المجففة وورق الغار ويرفع على نار متوسطة حتى يغلى ( حوالى 5 دقائق ) ثم اتركى الوعاء مغطى على نار منخفضة حتى تنضج .

  • 5

    بعد ذلك أضيفي كلا من ( الفطر – مخلل الخيار – البقدونس المفروم ) وقلبي .

  • 9

    يطهى الحساء على نار منخفضة لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج الفطر ثم تبلى بالملح والفلفل الأسود حسب الذوق .

  • 13

    قدمى لحمة الراس وهى ساخنة مع تزينها بشرائح البيض المسلوق .

  • 17

    ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 2 شخص وتحتوى على 503 كالورى لكلا منهما .