نقدم لكِ اليوم وصفة لحم الضأن المشوي بصوص الزبادي بطريقة مبتكرة وسهلة، جربيها. تعلمي معنا أيضاً طريقة تحضير: شرائح اللحم مع صلصة اللبنة والخيار أسهل طريقة لعمل لحم الريش البتلو شرائح اللحم مع صلصة التفاح

Ingredients

Preparation

  • 1

    تسخن شواية على نار عالية وتقلب التوابل المغربي مع نصف زيت الزيتون في طبق كبير

  • 2

    ويضاف اللحم ويقلب نغطي ونشوي اللحم على الشواية ويطهى لمدة 3-4 دقائق لكل جانب أو حتى ينضج حسب الرغبة

  • 3

    ثم ينقل إلى طبق ويغطى بفول فضفاضة، ونحتفظ بها دافئة، وندهن كلا الجانبين من الخبز بباقي الزيت ويحمص على الشواية حتى يحمر.

  • 4

    ?في هذه الأثناء يوضع إناء كبير من الماء ليغلي على نار متوسطة، ثم نخفض الحرارة ويترك ليغلي بخفة

  • 5

    ?ثم تضاف البسلة والفاصوليا وتسلق لمدة 2-3 دقائق أو حتى تصبح مشرقة ثم تصفى وتشطف تحت الماء البارد وتصفى وتنقل إلى طبق.

  • 6

    ?ثم يخفق الزبادي مع زيت الزيتون البكر في طبق ويتبل بالملح والفلفل، ويضاف الفجل والبقدونس للبسلة والفاصوليا

And there you have it! A delicious and healthy grilled lamb dish that is perfect for summer. I hope you enjoyed this recipe and that you'll give it a try at your next barbecue. As always, if you have any questions or comments, please feel free to reach out to me. I'm always happy to help!