طريقة عمل لحم بالكاري على الطريقة التايلاندية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير لحم بالكاري على الطريقة التايلاندية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- ملعقة طعام من معجون الكاري الأحمر
- 0.5 كوب ال من حليب جوز الهند
- ملعقة كبيرة زيت
- 0.5 كيلو جرام من لحم البقر إلى مكعبات (مقطع)
- 2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
- فلفل أحمر حريف مجفف
- ملح
- زنجبيل (طازج)
- ثوم
- عشب الليمون
- كراث
- سكر
- كزبرة
- حبة كمون
- حبة حبات ان
- فلفل أسود
- زيت
Preparation
-
1
تقلى ملعقة طعام من معجون الكاري الأحمر في ملعقة طعام كم الزيت
-
2
تضاف اليها مكعبات اللحم وتقلى حتى يتغير لونها
-
3
يضاف حليب جوز الهند وصلصة الصويا إلى اللحم ومعجون الكاري
-
4
يطهى الكل معاَ فوق نار خفيفة حتى ينضج اللحم وتتكاثف السلطة
-
5
يحرك المزيج بين الحين والآخر لتفادي جفاف السائل في القدر
-
6
يقدم مزيج اللحم مع الأرز التايلاندي