الحلوى العمانيّة بالطريقة الأصلية ... حضري وصفات الحلويات الخليجية التقليدية وتعرفي على طريقة تحضيرها السهلة ، قدميها في المناسبات الخاصة لديك شاهدي:  الكليجا من المطبخ السعودي بالفيديو

Ingredients

Preparation

  • 1

    يُضاف السكّر إلى قدر على حرارة هادئة، مع التقليب، وذلك حتّى يتحوّل لونه إلى البنّي، ويذوب. ثمّ، يصبّ الزيت، تدريجيًّا، مع الاستمرار في التقليب، على حرارة هادئة.

  • 2

    يُخلط النشاء مع الماء، فيُضاف الخليط إلى الكراميل، مع التقليب المستمرّ على حرارة هادئة، حتى اختفاء التكتّلات.

  • 3

    يُذاب الزعفران في ماء الورد، ثم يضاف الخليط إلى الكراميل، مع  التقليب المستمرّ على حرارة هادئة، حتى يختفي الزعفران.

  • 4

    يُضاف الهيل إلى الخليط، مع  التقليب المستمرّ على حرارة هادئة، حتّى يتشكّل خليط ذو قوام متماسك. يوزّع الخليط في أطباق التقديم الفرديّة، التي تُزيّن باللوز والمكسّرات.   

I hope you enjoyed learning about how to make Omani sweets the original way. If you have any questions or comments, please feel free to leave them below. And if you know of any other traditional Omani sweets recipes, I’d love to hear about them.