لمحبي المأكولات البحرية الشهية، أعدي لعائلتك هذا الطبق الشهي من الهامور بصلصة المحار الشهية أعدّ الشيف فراس لحموني من فندق "مداريم كراون" هذا الطبق خصيصاً لمطبخ سيدتي
Ingredients
- 0.5 كيلو الهامور (فيليه سمك الهامور / مقطّع إلى شرائح)
- ملح (حسب الذوق)
- فلفل ابيض (حسب الذوق)
- 2 ملعقة كبيرة الخردل
- 0.5 حبة عصير الليمون
- قليل طحين
- قليل الزيت (لقلي السمك)
- 0.5 كوب زيت السمسم (للصلصة)
- 3 حبة فليفلة ملونة (مقطعة إلى شرائح عريضة / للصلصة)
- 1 حبة البصل (مقطّع إلى شرائح عريضة / للصلصة)
- 2 فص الثوم (مفروم / للصلصة)
- قليل الزنجبيل (مبشور / للصلصة)
- 0.5 كوب صلصة المحار (جاهزة / للصلصة)
- 3 ملعقة كبيرة صلصة الصويا (للصلصة)
- قليل فلفل أسود (للصلصة)
Preparation
-
1
?تبلي السمك بالملح والفلفل الأبيض والخردل والليمون. ثم، غلفيه بالطحين، فاقليه
-
2
لإعداد الصلصة: أضيفي زيت السمسم إلى مقلاة على النار، فاقلي الفليفلة والبصل والثوم والزنجبيل، مع التقليب. ثم، أضيفي صلصة الصويا وصلصة المحار الجاهزتين، وانثري الفلفل الأسود.
-
3
أضيفي السمك المقلي إلى الصلصة. قدّمي هذا الطبق ساخناً.
That’s it for this guide on how to make delicious oyster sauce. I hope you found it helpful and that you’ll give this recipe a try. As always, if you have any questions or comments, please feel free to leave them below. Thanks for reading!