لعاشقات المقبلات الحارة تعلمي طريقة تحضير الهاليبينو المخلل وقدمي علي سفرتك كمقبلات وفاتح للشهية. تعلمي معنا أيضاً طريقة تحضير: الخيار المخلل

Ingredients

Preparation

  • 1

    تُغسل حبات فلفل الهالبينو، وتقطع إلى شرائح رفيعة.

  • 2

    في وعاء معدني، يخلط الخل والماء والملح والسكر خلطاً جيداً.

  • 3

    يترك الوعاء على نار متوسطة حتى يصل إلى الغليان، ثم تُهدأ النار أسفله ويترك حتى تذوب حبيبات الملح والسكر، ثم يرفع من على النار ويغطى حتى لا يفقد حرارته.

  • 4

    تقطع فصوص الثوم إلى شرائح متوسطة، وتوضع في برطمان مُعقم مُحكم الإغلاق.

  • 5

    تُعبأ شرائح فلفل الهالبينو في البرطمان، ويُضغط عليها برفق بظهر الملعقة، ولكن مع الحرص على عدم سحقها.

  • 6

    يسكب مزيج التتبيل على شرائح الفلفل، ويُطرق على البرطمان؛ حتى تخرج فقاعات الهواء منه، ثم يُحكم إغلاقه.

  • 7

    يترك البرطمان في حرارة الغرفة؛ حتى يفقد حرارته، ثم يترك في البراد لمدة يومين على الأقل قبل الاستعمال.

That’s all for this post! I hope you enjoyed learning about how to make pickled jalapenos. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d love to hear from you!