اصنعي الفطير الشرقي المحشو بالجبن بمنزلك واضمني سلامة مكوناته، قدميه كفطور شهي ولذيذ. تعلمي معنا أيضأً طريقة تحضير: فطيرة الدجاج والجبن اللذيذة فطيرة الذرة الحلوة في الفرن الفطير المشلتت  

Ingredients

Preparation

  • 1

    يوضع الطحين مع السكر والملح والزيت ، ثم عصير الليمون بالعجانة،

  • 2

    ?يضاف الماء الدافئ تدريجيا ثم يعجن الكل جيدا للحصول على عجين مطاطي ناعم. 

  • 3

    يقسم العجين لكور متساوية ( حوالي ٦ كور (

  • 4

    ?يدهن بقليل من الزيت ويغطى، ثم يترك ليرتاح على الاقل ساعة والاحسن تركه من ٥ ل ٦ ساعات. 

  • 5

    يدهن سطح العمل بالزبدة النباتية الذائبة، ثم تفرد كل كرة عجينة الى ان تصبح رقيقة وكبيرة، ترش بالزبدة مرة اخرى، ثم قليل من السميد. 

  • 6

    تطبق على شكل ظرف ثم توضع جانبا. 

  • 7

    ?تفرد الكرة الثانية بنفس الشكل ، ثم بعد رشها بالزبدة والسميد، يوضع ظرف العجين الاول بالمنتصف وتطبق العجين على شكل ظرف جديد …

  • 8

    ?تفرد الكرة الثالتة بنفس الشكل، (يجب مراعاة ان لا يتجاوز الفطير المحشي ٣ كور فطير )، يدهن العجين بالجبنة الكرافت ، ثم يوزع البصل المصفي من الخل ، ثم يرش السماق والجوز ويقفل الكل على شكل ظرف. . 

  • 9

    ?يفرد الظرفين السابقين باليد، ثم يوضع الظرف المحشي بالمنتصف ويلف الظرف مرة ثانية. 

  • 10

    ?يبسط باليد ثم يوضع بصينية الفرن و يدهن بالزبدة ثم يخبز على درجة حرارة متوسطة. 

  • 11

    ?يقدم بالهنا والشفا

That’s it for this recipe! I hope you enjoyed it and found it easy to follow. If you have any questions or comments, please leave them below. And if you want to see more recipes like this, be sure to subscribe to our newsletter.