فطيرة السبانخ والفطر ، فطيرة مميزة بعجينة الكروسان مع حشوة غنية للسبانخ و الخرشوفوالفطر مع الموزرايلا والبارميزان والبيض والبصل مع نكهة حارة للفلفل الأحمر لتصبح فطيرة السبانخ والفطر جاهزة للتقديم دافئة مع قطع الليمون الطازجة .
Ingredients
- 1 بيضة
- 4 ملعقة صغيرة زيت نباتي
- 1.25 كوب من الفطر ال (مسلوق)
- 3 ملعقة كبيرة جوز (مفروم)
- 0.25 كيلو من السبانخ ال (مسلوق)
- 0.25 كيلو من عجينة الكروسان
- 0.33 كوب طماطم (مقطع مكعبات)
- 1 كوب جبنة الموزاريلا ال (مبشور)
- 0.125 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 0.125 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر
- 0.5 كوب جبنة البارميزان ال (مبشور)
- 1 كوب من الخرشوف ال والمفروم (مسلوق)
Preparation
-
1
نسخن الزيت النباتي بالمقلاة على نار متوسطة ونحمص به الفطر والطماطم، ثم نضعها جانباً لتبرد وتصبح بحرارة الغرفة
-
2
نفرم السبانخ ونجمعها مع خليط الفطر والخرشوف والجوز والموزاريلا و 5 ملاعق كبيرة من البارميزان، ونخلط جيداً
-
3
نمد عجينة الكروسان على سطح عمل مجهز بورق الزبدة المدهون، ونمدها بشكل متسطيل (14×9) بوصة، ونصنع فيه عدة ثقوب بشوكة الطعام لخروج الهواء
-
4
نمد الحشوة على شريحة العجين، ونلف العجينة على الحشوة، ونستطيع تزيينها بشكل شرائط مفرغة بالسطح
-
5
نخفق البيض مع القليل من الزيت، وندهن بالمخفوق سطح الفطيرة، وننقلها لصينية فرن مجهزة بورق الزبدة
-
6
نخبز الفطيرة بالفرن المحمى على 350 فهرنهايت لمدة 20 دقيقة، ثم نرش عليها البارميزان المتبقي ونخبز 10 دقائق أخرى، ثم نبردها قليلاً ونقدمها
That’s it for this recipe! I hope you enjoyed it and found it helpful. If you have any questions or comments, please leave them below. And if you made the pie, be sure to take a photo and tag us on social media!
