طريقة عمل الفطر المحشي بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الفطر المحشي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 ملعقة كبيرة زيت
- 100 جم لحم (مفروم)
- 1 حبة صغيرة بصل، (مفروم)
- 2 فص ثوم، (مهروس)
- 1 ملعقة صغيرة بهار مشكل
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 2 ملعقة كبيرة فلفل احمر حلو، (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة فلفل اخضرحلو، (مفروم)
- 100 جم جبن فالبريسو، مفتت
- 8 حبة كبيرة فطر (مشروم)
- 0.25 كوب عصير ليمون
- 1 كوب مرق دجاج
- 1 ملعقة كبيرة دقيق
Preparation
-
1
في قدر صغير سخني الزيت، اضيفي اللحم، قلبي ليصبح جافا، اضيفي البصل والثوم، قلبي ليذبل، اضيفي البهار، الملح، الفلفل، الفلفل الأحمر، الفلفل الأخضر، قلبي ليذبل الفلفل بعض الشيء، ابعديه عن النار، اضيفي جبن فالبريسو.
-
2
امسحي المشروم بفوطة نظيفة للتخلص من الأتربة. انزعي الساق، احشي حبات المشروم بخليط اللحم والجبن. ضعيه في طبق فرن.
-
3
في كوب اخلطي عصير الليمون مع المرق والملح، وزعيه على المشروم.
-
4
سخني الفرن 180، ادخلي المشروم الى الفرن 15 دقيقة الى ان ينضج. قدميه ساخنا.