طريقة عمل الفطائر الهشة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الفطائر الهشة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 5

    صبي خليط الخميرة في وسط الطحين واخلطي المكونات باستخدام شوكة طعام حتى تمتزج ببعضها.

  • 9

    عندما تمتزج المكونات معاً، استخدمي يديكِ في عجن العجين حتى تصبح لينة ثم شكليها بشكل كرة وضعيها في وعاء مدهون بقليل من الزيت، غطي العجين واتركيه في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمه.

  • 13

    ضعي كرة العجين على سطح مستوِ مرشوش بقليل من الطحين وقطعيها إلى قطع متوسطة الحجم.

  • 17

    افردي كل قطعة بحجم صحن مسطح، أو بالحجم المطلوب، ضعي العجين في صينية خبز مدهونة بقليل من الطحين، غطي الصينية بمنشفة قطنية رطبة ثم اتركي العجين لمدة ساعة أخرى.

  • 21

    ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 500 درجة فهرنهايت حتى يصبح العجين ذهبياً.

  • 25

    قطعي العجين إلى مثلثات وتناوليه صباحاً مع الجبن أو الزبدة والخضار أو مع أي غموس مفضل لديكِ، ويمكنكِ أيضاً حشو العجين بصلصة البيتزا واللحوم والخضار والجبن حسب الرغبة.