طريقة عمل الفشار الايطالى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الفشار الايطالى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 ملعقة كبيرة 1 من الزيت النباتى
- 0.5 كوب حبات الذرة ( الفشار )
- 4 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 0.25 كوب جبن بارميزان (مبشور)
- 1 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر ال المجفف (حار)
- 2 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
Preparation
-
1
سخنى الزيت النباتى فى وعاء كبير على نار متوسطة ثم ضعى حبات الذرة وغطى الوعاء بالغطاء المحكم ( بدلا من ذلك غطيه أولا بورق الألومنيوم ثم بغطاء الوعاء ) .
-
5
انتظرى سماع صوت فرقعة حبات الفشار ومن حين إلى آخر هزى أو حركى الوعاء بلطف لضمان فرقعة جميع الحبات ، عندما يتباطئ صوت الفرقعة ويختفى لمدة 2 : 3 ثوانى ابعدى الوعاء عن الحرارة .
-
9
قومى باذابة الزبدة فى الميكروويف ثم أضيفي لها الثوم المفروم واتركيها لمدة دقيقة بعد ذلك قومى بتصفية الزبدة للتخلص من الثوم .
-
13
ضعى فى وعاء محضر الطعام الصغير أو فى مطحنة التوابل كلا من ( الجبن البارميزان – رقائق الفلفل – الأوريجانو – الملح ) واطحنيهم معاً حتى يصبح الخليط مثل الرمل الخشن .
-
21
انقلى الفشار إلى طبق التقديم ووزعى عليه الزبدة وقلبي ثم وزعى خليط الجبن وقلبي مرة أخرى بشكل جيد جدا ثم قدميه واستمتعى به .
-
25
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى لعمل 12 كوب من الفشار ، يمكنكِ مضاعفة مقدار الأوريجانو ورقائق الفلفل الأحمر الحار .