طريقة عمل لفائف التيركي المدخن

لفائف التيركي المدخن وصفة سهلة ولذيذة يقدمها لك مطبخ سيدتي، اختاري ما تفضله عائلتك من أطباق الغموس الشهية، استمتعي بها مع عائلتك

Ingredients

• 0.5 كوب ديك الرومي (مقطع شرائح طولية / مدخن)
• 2 عود البصل الأخضر
• 1 حبة الفلفل الأحمر ال (حار)
• 0.5 كوب كرنب (ملفوف / مبشور)
• 4 حبة الفطر (مقطع شرائح)
• 0.5 كوب كزبرة خضراء (مقطعة)
• 1 حبة الجزر (مبشور)
• 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
• عبوة عجينة فيلو

Preparation

• 1

  يسخن الزيت في مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسطة الحرارة.

• 2

  يشوح في الزيت الثوم والبصل الأخضر والفلفل مع التقليب لمدة دقيقة تقريباً.

• 3

  يضاف الملفوف (الكرنب) والفطر والجزر واللحم المدخن إلى الخليط، مع التقليب لمدة من دقيقة إلى دقيقتين حتى تطرى الخضراوات.

• 4

  ترفع المقلاة عن النار، ثم يضاف إلى الخليط الكزبرة مع التقليب.

• 5

  تفرد طبقة من اللفائف على سطح نظيف، ثم يوضع في وسطها ملعقة كبيرة ممتلئة بالخليط، تُلف اللفائف، ثم تُبلل الأطراف بالماء لغلق جانبيها لعدم فقد جزء من الحشو.

• 6

  يسخن الزيت في مقلاة تحمير عميقة حتى تصل درجة حرارتها إلى 190 درجة مئوية، وتُحمر اللفائف في المقلاة، وتُقدم ساخنة. ويمكنك شوي اللفائف بدل القلي.

I hope you enjoyed this tutorial on how to make smoked turkey rolls. If you have any questions or comments, please leave them below. And be sure to check out our other tutorials on smoking meats and making great BBQ.