طريقة عمل لفائف اللحم بالأرز والزعتر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير لفائف اللحم بالأرز والزعتر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- كيلو لحم (مفروم)
- 2 بصلة مبشورة ا (ناعم)
- 2 بيضة مخفوقة
- 0.5 كوب بقدونس (مفروم)
- 0.5 كوب زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 1 ملعقة صغيرة ثوم (ناعم)
- ملح وفلفل (حسب الذوق)
- 2 كوب أرز مطبوخ
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس (مفروم)
- 2 ملعقة صغيرة زعتر بري
- 1 ملعقة صغيرة قشر ليمونة (مبشور)
- 2 ملعقة كبيرة زيتون (مقطع)
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 4 بصل أخضر (مفروم)
- 1 بيضة مخفوقة
Preparation
-
1
اخلطي جميع مقادير اللحم جيدا، ثم أفرديها على ورق قصدير مدهون بالزيت، اضغطي عليها بشدة، ثم افردي عليها خلطة الحشوة، ثم لفيها حتى تصبح اسطوانية الشكل، تقفل من الجانبين وتترك في الثلاجة عدة ساعات لتتماسك.
-
2
?ضعيها في صينية فرن مدة 45 دقيقة لينضج اللحم، وتقدم ساخنة.
