طريقة عمل لفائف الكوسة بالخرشوف بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير لفائف الكوسة بالخرشوف سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 23 حبة 2 - 3 كوسة (كبير الحجم)
- 239 جم خرشوف
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- برش قشر ليمونة
- 2 فص الثوم ال (مفروم)
- 1 كوب أوراق البقدونس
- 0.25 كوب صنوبر
- قليل من الملح والفلفل
- 0.25 كوب زيت زيتون
- 0.5 كوب مبشور جبن البارميجيانو ( البارميزان )
Preparation
-
1
قطعي الكوسة إلى شرائح رقيقة، باستخدام آلة تقطيع الشيبسي، ثم قومي بشوائها على الشواية أو في الفرن ( ادهني شرائح الكوسة بقليل من زيت الزيتون حتى لا تلتصق ) .
-
5
في وعاء معالج الطعام الكهربائي، افرمي كلا من ( الخرشوف، البقدونس، صنوبر، برش قشر الليمون، عصير الليمون، الثوم ) .
-
13
ادهني سطح شرائح الكوسة بصلصة الخرشوف .
-
21
رصي رول الكوسة في طبق التقديم وزينيه بأوراق البقدونس الطازجة .