حضري من المطبخ الهندي، وصفة مكونة من صدور الدجاج الطيبة، والمتبلة البهارات الهندية المميزة برائحتها ونكهتها، الدجاج بالزبدة من المطبخ الهندي، وقدمي الدجاج بجانب الأرز الأبيض المفلفل 

Ingredients

Preparation

  • 1

    ?لتتبيلة الدجاج: اخلطي عصير الليمون مع ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر المطحون والملح وضعي الدجاج في الطبق وغطي الطبق وضعيه بالثلاجة لمدة ساعة.

  • 2

    ?اخلطي اللبن الزبادي مع الملح ومعجون الثوم وبهارات المسالا والزبدة والفلفل الأحمر ومعجون الزنجبيل وعصير الليمون والزيت.

  • 3

    أضيفي الخليط لمزيج الدجاج وغطي الوعاء وأعيديه للثلاجة لمدة ليلة كاملة.

  • 4

    ?سخني الفرن على حرارة 200 درجة.

  • 5

    ?ضعي الدجاج في صينية الفرن وأدخليه للفرن لمدة 20 دقيقة.

  • 6

    ?لتحضير الصوص: ذوبي الزبدة في قدر على نار متوسطة وأضيفي بهارات المسالا وقلبي.

  • 7

    أضيفي معجون الزنجبيل والفلفل الحار المفروم والفلفل الأحمر المطحون وقلبي المزيج.

  • 8

    أضيفي الطماطم المهروسة والملح والماء واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار.

  • 9

    9. أضيفي العسل ونصف كمية الكريمة.

  • 10

    10. أضيفي الدجاج المتبل المشوي واتركيه ليغلي مع الصوص مدة 5 دقائق.

  • 11

    1 قدميه ساخناً ووزعي باقي كمية الكريمة على وجه الطبق، قدميه إلى جانب الأرز.

I hope you enjoyed this Indian butter chicken recipe! If you have any questions or comments, please feel free to leave them below. I would love to hear from you!