الدجاج بالزبادي في الفرن ... عند إضافة اللبن الزبادي إلى تتبيلة الدجاج فإنه يضفي نكهة مميزة له، كما أنه يعطيه لوناً محمراً رائعاً وشهياً، وأيضاً يمنعه من الجفاف، جربيه اليوم وقدميه على سفرة غداء العيد
Ingredients
- كيلو الدجاج (كامل)
- كوب لبن زبادي
- ملح (حسب الذوق)
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل ابيض
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 حبة البصل (مبشور)
- ملعقة صغيرة بهارات تندوري
- 4 ملعقة كبيرة النعناع (طازج ومفروم فرماً ناعماً)
- ملعقة صغيرة بهارات الجرام ماسالا
- 0.5 ملعقة صغيرة الكاري
- 2 قرن فلفل أخضر حار (مفروم فرماً ناعماً)
- 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
Preparation
-
1
?اغسلي الدجاجة جيداً وافركيها ببهارات التندوري.
-
2
في الخلاط الكهربائي، ضعي اللبن الزبادي، البصل، النعناع، معجون الطماطم، الغارام ماسالا، الملح، الفلفل الأبيض، الكاري والفلفل الأسود واضربي المكوّنات جيداً للحصول على مزيج قوامه كالكريمة.
-
3
?انقعي الدجاجة في التتبيلة المحضّرة وضعيها في الثلاجة لـ4 ساعات على الأقلّ.
-
4
?حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
-
5
?أخرجي الدجاجة من الثلاجة وضعيها في صينية فرن مع تتبيلتها.
-
6
?أدخلي الصينية إلى الفرن لـ30 دقيقة حتى الساعة، حتى تنضج الدجاجة جيداً.
-
7
?قدّمي طبق الدجاج المحمرّ ساخناً.
