الدجاج بالخرشوف نوع من انواع الحساء الذي يجب أن لاتخلو كل مائدة رمضانية من الحساء، فهو يساعد على الهضم بسرعة وفضلاً الفوائد الأخرى التي يقدمها الحساء باختلاف أنواعه. إليكِ اليوم وصفة الدجاج بالخرشوف مؤلفة من الدجاج مع الأرضي شوكي والمكونات الأخرى اللذيذة. قدميه الآن بجانب مختلف أطباقك الرمضانية وخاصةً أطباق الأرز .
Ingredients
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 10 حبة بصل صغيرة
- 3 فص ثوم (مهروس)
- 3 ملعقة كبيرة من أوراق الكزبرة ال (مفروم)
- 500 جم من صدور الدجاج بدون جلد وعظام، لمكعبات (مقطع)
- 1100 جم 1 كوب فطر أو 100
- 1150 جم 1 جزر متوسطة الحأو 150 غرام، لمكعبات (مقطع)
- 1450 جم 1 علبة من الأرضي شوكي أو بحوالي 450 ،منظفة ومجففة ثم لأرباع (مقطع)
- 2 ملعقة كبيرة طحين عادي
- 2 مكعب مرقة الدجاج الماجي بدون ملح
- 3750 كوب 3 ماء أو750 ملم
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
- 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج للزينة (مفروم)
Preparation
-
1
سخني الزيت في وعاء واقلي فيه البصل لمدة 3 دقائق، واضيفي الثوم والكزبرة مع قطع الدجاج واقليهم لمدة 2 دقيقة.
-
2
اضيفي الفطر والجزر وقطع الأرضي شوكي، مع إضافة الطحين، وحركي المكونات بالكامل.
-
3
اضيفي مكعبات الماجي، ثم اسكبي الماء، ورشي الفلفل الأبيض.
-
4
اغلي المزيج على نار منخفضة لمدة بين 10-15 دقيقة، أو حتى تصبح المكونات مطبوخة جيداً.
-
5
اضيفي عصير الليمون وحركي المزيج، واسكبيه في طبق التقديم مع تزيين الطبق بالبقدونس.
-
6
قدمي الطبق بجانب الأرز .
This is a great way to make chicken with artichokes, and it's perfect for Ramadan. The chicken is succulent and juicy, and the artichokes add a lovely flavor. Give it a try!
