البيض المخفوق مع السلمون المدخّن .. لوجبة غداء غنية ولذيذة.. حضرنا لك ..  طبق البيض المخفوق مع السلمون المدخّن .. وجبة شهية كلها فائدة وصحة .. قدمي البيض المخفوق مع السلمون المدخّن لعائلتك وتمتعوا بأطيب الأكلات وأحلى الأوقات

Ingredients

Preparation

  • 1

    ?تُفقس حبّات البيض في داخل وعاء. ثمّ، يُصب الحليب، ويُنثر الملح والفلفل. وتُخفق المكوّنات معًا.

  • 2

    ?تُضاف الزبدة إلى مقلاة غير لاصقة، وحين تذوب (بدون أن يتغيّر لونها)، يُضاف خليط البيض، حتى يجمد (بدون خلطه)، وذلك لعشرين إلى ثلاثين ثانية. ثمّ، يُخلط بواسطة ملعقة خشب، مع نقل الخليط من أقصى المقلاة حتى وسطها، بدون المغالاة في الخلط، لأن الهدف من هذه الخطوة يتمثّل في الحصول على خليط ثخين القوام.

  • 3

    ?عند ملاحظة جهوز الخليط، تُطفأ الحرارة، وتنقل المقلاة، مع إيداع الخليط فيها لبعض الوقت، حتى يثخن.

  • 4

    ?يُخلط البيض مع السلمون المفروم، ويوزّع على قطعتي الـ"توست".  

That’s it! You’ve now learned how to make scrambled eggs with smoked salmon. I hope you enjoy this delicious dish. And I’d love to hear your thoughts in the comments below.