طريقة عمل البف باستري بالتوت بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير البف باستري بالتوت سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 225 جم جبن كريمي
- 0.33 كوب سكر
- 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة برش قشر الليمون
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- 0.5 كوب 1 توت (طازج)
- 0.75 كوب مربى تين
- 6 مربع ات الباف باري
1 حبة بيض، لصوص السكر :
- 1 كوب مسحوق السكر
- 4 ملعقة صغيرة حليب بارد
- 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
Preparation
-
1
في وعاء الخفق الكهربائي، اخفقي الجبن الكريمي ثم أضيفي السكر وعصير الليمون وبرش قشر الليمون والفانيليا، اخفقي المكونات ثم ضعيها جانباً.
-
5
في مقلاة طهي متوسطة الحجم، ضعي المربى على نار متوسطة الحرارة حتى تصبح دافئة ثم أضيفي التوت الطازج وقلبي، ضعي الوعاء جانباً ليبرد قليلاً.
-
9
اخفقي مقادير صوص السكر في وعاء صغيرحتى يصبح الخليط كريمي.
-
17
رصي مثلثات العجين في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة ثم وزعي طبقة من الجبن على سطح العجين وبضع حبات من التوت فوقه، تجنبي منطقة الحواف.
-
21
اخفقي البيض مع 1 ملعقة كبيرة ماء ثم ادهني الحواف بهذا الخليط، ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 15 – 18 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبياً.
-
25
انقلي فطائر الباف باستري على رف التبريد الشبكي ثم وزعي صوص السكر على سطحها وقدميها.