طريقة عمل البف باستري بالتوت بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير البف باستري بالتوت سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

1 حبة بيض، لصوص السكر :

خطوات التحضير

  • 1

    في وعاء الخفق الكهربائي، اخفقي الجبن الكريمي ثم أضيفي السكر وعصير الليمون وبرش قشر الليمون والفانيليا، اخفقي المكونات ثم ضعيها جانباً.

  • 5

    في مقلاة طهي متوسطة الحجم، ضعي المربى على نار متوسطة الحرارة حتى تصبح دافئة ثم أضيفي التوت الطازج وقلبي، ضعي الوعاء جانباً ليبرد قليلاً.

  • 9

    اخفقي مقادير صوص السكر في وعاء صغيرحتى يصبح الخليط كريمي.

  • 17

    رصي مثلثات العجين في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة ثم وزعي طبقة من الجبن على سطح العجين وبضع حبات من التوت فوقه، تجنبي منطقة الحواف.

  • 21

    اخفقي البيض مع 1 ملعقة كبيرة ماء ثم ادهني الحواف بهذا الخليط، ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 15 – 18 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبياً.

  • 25

    انقلي فطائر الباف باستري على رف التبريد الشبكي ثم وزعي صوص السكر على سطحها وقدميها.