العيش السن للرجيم ... وصفات الخبز المتنوعة والمناسبة لمن يتبعون الرجيم ستجدينها دائماً ، جربي العيش السن الغني بنسبة عالية من الألياف الغذائية والفيتامينات شاهدي: عيش باللحم على الطريقة السعودية بالفيديو
Ingredients
- حسب الحاجة ماء دافئ (للعجن)
- ربع كوب نخالة (لفرد الخبز)
- 3 كوب دقيق (أسمر)
- كوب الدقيق الأبيض
- كوب نخالة
- ملعقة صغيرة خميرة
- ملعقة كبيرة سكر (يُفضل أسمر)
- ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- ربع ملعقة صغيرة ملح
Preparation
-
1
اخلطي المكونات الجافة معاً، ثمّ قومي بالعجن بالماء الدافئ جيداً حتى تصبح عجينة طريّة لا تلتصق باليد.
-
2
قومي بتغظية العجين لمدة 60 دقيقة حتى تختمر.
-
3
قسمي العجين في شكل كرات حجمها متساوٍ، حسب الرغبة، وقومي بفرد الكرة في شكل دائرة فوق الردة.
-
4
رشّي أيضاً عليها ردة من الأعلى.
-
5
اتركي الخبز حتى يختمر قليلاً، ثم اخبزيه في فرن ساخن من الأسفل والأعلى، أو على المقلاة، حسب رغبتك.
-
6
غطي الخبز بعد خبزه حتى يظل طريّاً، وللحصول على خبز سن ناشف، اتركيه دون تغطية.
