عجينة خفية مناسبة لجميع الحشوات مالحة أو حلوة حضريها الآن مع عضوة مطبخ سيدتي 

Ingredients

Preparation

  • 1

    بدايةً ينخل الدقيق ثم تضاف جميع المكونات الجافة السابقة ويقلب الخليط.

  • 2

    يتم عمل حفرة داخل الخليط الجاف ويسكب بداخلها الزيت وربع كوب من الماء.

  • 3

    يتم ردم الحفرة من الأعلى حتى يتم امتصاص السوائل وبعدها تضاف كمية الماء حسب الحاجة مع العجن بأسلوب الشدّ والجمع.

  • 4

    ثم يتم دهن وعاء مناسب لحجم العجينة بالزيت مع مراعاة حجمها بعد التخمر وتغطيتها.

  • 5

    يحتفظ بها جانباً بمكان دافئ أو داخل فرن مدفئ مسبقاً غير حامٍ مدة لا تقل عن ساعة إن كنت ستشكلينها وتخبزيها على الفور دون الرغبة بالإنتظار بعد التشكيل.

  • 6

    إذا رغبتي بتخميرها بعد التشكيل فاكتفي بنصف ساعة بعد العجن ونصف ساعة بعد التشكيل.

That's all there is to it! Making light dough is easy and only requires a few simple ingredients. Give it a try next time you're in the kitchen and let us know how it turns out.