لازانيا بولونيز .. هي أكلة إيطالية مشهورة حول العالم ومحبوبة أيضاً للجميع، تعلمي طريقة عملها السهلة والبسيطة ، وقدميها ساخنة وبالصحة والعافية

Ingredients

مقادير البشاميل

مقادير اللازانيا

Preparation

  • 1

    لتحضير البشاميل: ذوبي الزبدة مع الطحين في قدر على نار متوسطة حتى يتحمص الطحين.

  • 2

    أضيفي الحليب مع الاستمرار بالتحريك حتى تتكاثف الصلصة ثم أضيفي الملح والفلفل الأبيض وازيلي القدر جانباً.

  • 3

    لتحضير حشوة البولونيز: سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة وأضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يطرى ثم أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة.

  • 4

    أضيفي اللحم المفروم والملح وقلبي حتى يصبح اللحم بني اللون وينشف ماؤه.

  • 5

    أضيفي علبة الطماطم المهروسة والفلفل الأسود والأعشاب وقلبي واتركي المقلاة على النار لمدة 5 دقائق حتى تغلي الطماطم وتتسبك الصلصة.

  • 6

    ادهني صينية الفرن بكمية بسيطة من البشاميل ثم ضعي شرائح اللازانيا فوقها ثم كمية من حشوة اللحم ثم كمية من البشاميل.

  • 7

    أعيدي الكرة لعمل 3 طبقات بحيث تكون آخر طبقة بشاميل.

  • 8

    وزعي الجبن المبشور على وجه الطبق وأدخليه للفرن لمدة 40 دقيقة على حرارة 190 درجة حتى يذوب الجبن وتتحمر من الأعلى.

  • 9

    قطعي اللازانيا وقدميها ساخنة.

That’s it! You now know how to make lasagna bolognese. I hope you enjoyed this recipe and that you’ll try it out for yourself. If you do, be sure to let me know how it turned out in the comments below.