نقدم لك سيدتي طبق حلويات شهي ولذيذ، كيك ترافل الشوكولاتة، له طعم رائع وسينال إعجاب ضيوفك وعائلتك
Ingredients
- 2 كوب حليب
- كوب الزبدة (مكعبات)
- 8 أونصة الشوكولاتة (شبه حلوة، مقطعة)
- 3 حبة البيض
- ان ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا
- 0.66 ال كوب طحين (لجميع الاستخدامات)
- 2 كوب سكر
- ملعقة صغيرة صودا (صودا الخبز)
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 6 ملعقة كبيرة الزبدة (مكعبات، للحشوة)
- 4 أونصة الشوكولاتة (حلوة مرة، مقطعة، للحشوة)
- 2 كوب سكر (مدقوق، للحشوة)
- 0.5 كوب كريمة (ثقيلة ومخفوقة، للحشوة)
- 10 أونصة الشوكولاتة (شبه حلوة ومقطعة، القاناش)
- 0.66 ال كوب كريمة (ثقيلة ومخفوقة، القاناش)
Preparation
-
1
في قدر كبيرة، يضاف الحليب والزبدة والشوكولاته على نار هادئة حتى يذوب. يزال عن النار. ويترك لمدة 10 دقائق ليرتاح.
-
2
يسخن الفرن إلى 325 درجة. في وعاء كبير، يخفق البيض والفانيليا. يقلب في خليط الشوكولاته حتى يصبح ناعما. يمزج الطحين والسكر وصودا الخبز والملح وتتم إضافته تدريجيا إلى خليط الشوكولاتة ويخلط جيدا.
-
3
ينقل الخليط إلى ثلاثة صحون خبز مستديرة حجم 9 انش مدهونة بزيت ورش عليها طحين. تخبز 25-30 دقيقة أو حتى يخرج عود أسنان من الوسط نظيفا. تبرد 10 دقائق قبل إزالتها من القوالب وتوضع على سلك لتبرد تماما.
-
4
للحشوة، في مقلاة صغيرة، تذوب الزبدة والشوكولاته.ويضاف السكر البودرة ويحرك حتى يصبح ناعما.
-
5
للقاناش، توضع الشوكولاته في وعاء صغير. في مقلاة صغيرة، توضع الكريمة لتغلي وتصب على الشوكولاته وتخفق حتى تصبح ناعمة. تبرد، مع التحريك كل فينة وأخرى، حتى يصل القاناش الاتساق المطلوب.
-
6
توضع طبقة كيك واحدة على طبق التقديم. مع توزيع نصف الحشوة. تكرر الطبقات. ويوزع القاناش على أعلى وجوانب الكعكة. يحفظ في الثلاجة.
-
8
لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً
That’s it for this tutorial! I hope you enjoyed learning how to make this magical chocolate truffle cake. If you have any questions or comments, please feel free to leave them below. And if you want to see more recipes like this, be sure to subscribe to our newsletter. Thanks for reading!