طريقة عمل كيكة المارينج بالشوكولاتة – عيد الأضحى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيكة المارينج بالشوكولاتة – عيد الأضحى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

1 ملعقة صغيرة بكينج بودر لحشوة المارينج بالبندق :

400 جم بندق لصوص الشوكولاتة :

Preparation

  • 1

    لتحضير عجينة الكيك : اخفقي صفار البيض والزبدة والسكر بشكل جيد.

  • 5

    أضيفي الطحين والبكينج بودر تدريجياً أثناء الخفق، إذا كانت العجينة لزجة جداً يمكنكِ إضافة القليل من الطحين، اقسمي العجينة إلى 3 أجزاء وشكلي كل جزء بشكل كرة ثم ضعي كرات العجين في وعاء مدهون بقليل من الزيت وغطي الوعاء بكيس بلاستيك، ضعي العجينة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.

  • 9

    لتحضير الحشوة (المارينج) : اخفقي بياض البيض حتى يصبح الخليط كريمي ثم أضيفي السكر تدريجياً أثناء الخفق.

  • 13

    أضيفي البندق المفروم إلى المارينج واخفقي.

  • 17

    اخرجي العجين من الثلاجة وافردي كل كرة على سطح مرشوش بالطحين بشكل مربع أو شكل الصينية المستخدمة.

  • 21

    ضعي العجين في صينية خبز مربعة الشكل (مقياس 9*13 بوصة) مبطنة بورق الزبدة ثم افردي على سطحها ربع كمية المارينج.

  • 25

    كرري ذلك في الكمية المتبقية من العجين والمارينج بحيث أن تكون الطبقة الأخيرة هي العجين.

  • 29

    ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 40 دقيقة حتى يصبح سطحها ذهبياً.

  • 33

    لتحضير صوص الشوكولاتة : افرمي الشوكولاتة إلى قطع صغيرة ثم ضعي الكريمة في قدر صغير على لاصق على نار متوسطة الحرارة حتى تسخن.

  • 37

    أضيفي الزبدة إلى الكريمة الساخنة وقلبي حتى تذوب ثم صبي الخليط على قطع الشوكولاتة وقلبي حتى تذوب الشوكولاتة تماماً.

  • 41

    اقلبي الكيك في طبق التقديم وأزيلي ورق الزبدة ثم صي صوص الشوكولاتة الدافئة على سطحها، ضعي الكيك في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.

  • 45

    قطعي الكيك إلى مبعات وقدميها في عيد الأضحى المبارك مع الشاي أو القهوة الساخنة.