طريقة عمل كيك بودينج الليمون بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيك بودينج الليمون سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 3 حبة بيض مفصول الصفار عن البياض
- 1 كوب حليب أو قليل الدسم (كامل)
- 2 ملعقة صغيرة بشر ليمون
- 6 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح
- 6 ملعقة كبيرة طحين
- 1 كوب سكر
- توت طازج وسكر بودرة للتزيين ( اختياري )
Preparation
-
1
اخفقي معاً فى وعاء كبير كلا من ( صفار البيض – الحليب – بشر وعصير الليمون – الزبدة – الملح ) ثم أضيفي الطحين والسكر وقلبي المكونات كلها مع بعضها البعض باستخدام مضرب السلك اليدوى حتى يندمجوا .
-
5
باستخدام مضرب السلك الكهربائى اخفقي بياض البيض حتى يتضاعف حجمه ويصبح أبيض اللون ويُشكل قمم لينة ( يجب عدم رفع المضارب من الوعاء أثناء الخفق ) .
-
9
أضيفي ربع كمية بياض البيض إلى خليط الصفار والليمون وقلبيهم معاً باستخدام ملعقة سيلكون كبيرة حتى يندمجوا .
-
13
أضيفي الكمية المتبقة من خليط بياض البيض إلى خليط الصفار وقلبي بلطف حتى تتجانس المكونات .
-
17
سوف يكون الخليط رغوى الشكل .
-
25
ضعى الصينية فى الرف الأوسط للفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 45 : 50 دقيقة أو حتى تنتفخ وتصبح ذهبية اللون .
-
29
اتركى كيك بودينج الليمون ليبرد لمدة 20 دققة ثم زينيه بالسكر البودرة والتوت الطازج وقدميه دافئ .
-
33
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 248 كالورى .