طريقة عمل قطايف بالمهلبية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير قطايف بالمهلبية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 كيلو قطايف
- 2 كوب لبن
- 4 ملعقة كبيرة نشا
- 4 ملعقة كبيرة سكر
- 0.5 ملعقة صغيرة فانيليا
- زيت (للقلي)
- 0.5 كوب 1 شربات ( قطر )
Preparation
-
1
يخلط اللبن و السكر و الفانيليا و النشا فى إناء متوسط
-
2
تسخن علي نار متوسطة مع الخفق المستمر حتى يغلى المزيج
-
3
ترفع عن النار و تترك جانباً
-
4
يوضع1-2 ملعقة صغيرة من المهلبية في منتصف كل واحدة من القطايف حسب حجمها وتطوي مكونة نصف دائرة
-
5
يضغط بالأصابع حول الحواف للصق الطرفين معاً
-
6
تفقلى في الزيت على نار عالية حتى تتحول إلي اللون البني الذهبي ثم تصفى على ورق المطبخ
-
7
تغمس القطايف وهي لا تزال ساخنة في الشراب البارد وتقلب لبضع ثواني وتخرج من الشراب وتوضع في وعاء أو طبق تقديم .