طريقة عمل قطايف بالمهلبية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير قطايف بالمهلبية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يخلط اللبن و السكر و الفانيليا و النشا فى إناء متوسط

  • 2

    تسخن علي نار متوسطة مع الخفق المستمر حتى يغلى المزيج

  • 3

    ترفع عن النار و تترك جانباً

  • 4

    يوضع1-2 ملعقة صغيرة من المهلبية في منتصف كل واحدة من القطايف حسب حجمها وتطوي مكونة نصف دائرة

  • 5

    يضغط بالأصابع حول الحواف للصق الطرفين معاً

  • 6

    تفقلى في الزيت على نار عالية حتى تتحول إلي اللون البني الذهبي ثم تصفى على ورق المطبخ

  • 7

    تغمس القطايف وهي لا تزال ساخنة في الشراب البارد وتقلب لبضع ثواني وتخرج من الشراب وتوضع في وعاء أو طبق تقديم .