تشيز كيك البيكان بالكراميل ... نوعي بوصفات الحلى المقدم على سفرة ضيافتك ، جربي وصفات التشيز كيك الرائعة والطيبة بطعم الجوز والكراميل الشهي، وشاركينا رأيك بالمذاق تعلمي أيضاً:  تشيز كيك بالبيكان خالي من الجلوتين

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.

  • 2

    رشي وعاء قالب زنبرك بالزيت.

  • 3

    في وعاء متوسط، اخلطي بسكويت غراهام مع البيكان المسحوق، والزبدة ومع التقليب جيداً.

  • 4

    اسكبي المزيج بالتساوي في قاع قالب الزنبرك وبالضغط بقوة لعمل قشرة قوية.

  • 5

    في وعاء الخلاط، اخلطي الجبن الطري والسكر البني والفانيليا حتى تمتزج جيداً ويضاف البيض ويخلط جيداً.

  • 6

    صبي الخليط على القشرة، اضغطي برفق على المقلاة على المنضدة لإخراج أي فقاعات هواء.

  • 7

    يتم خبزها لمدة 40 إلى 50 دقيقة، أو حتى يتماسك المركز تماماً.

  • 8

    اتركيها تبرد لحوالي 3 ساعات للسماح لكعكة الجبن بالتماسك قبل التقديم.

  • 9

    لتحضير الطبقة العلوية: سخني الفرن مسبقاً إلى 325 درجة فهرنهايت وافردي البيكان على صينية خبز مطوية.

  • 10

    اخبزيه لمدة 7 إلى 10 دقائق أو حتى تفوح رائحته.

  • 11

    في قدر متوسطة الحجم، اخلطي الزبدة والسكر البني وشراب الذرة والكريمة الثقيلة، ويطهى المزيج حتى يصبح فقاعات، ثم يُضاف إليه البيكان المحمص.

  • 12

    اتركيها تبرد في درجة حرارة الغرفة قبل صبها على تشيز كيك المبرد.