طريقة عمل قطايف عصافيري

من منا لا يحب القطايف العصافيري بالقشطة بعد الإفطار أو صلاة التراويح في رمضان

Ingredients

• كوب القشطة
• 2 كوب حليب
• 0.5 كوب دقيق الذرة
• كوب ماء الزهر
• 0.5 كوب فستق (مطحون)
• 2 كوب قطر

Preparation

• 1

  قومي بمزج قشطة مع الحليب السائل ودقيق الذرة في قدر ثم ضعي المزيج على النار حتى يغلي ويتكاثف مع التحريك المستمر.

• 2

  قومي بإضافة ماء الزهر مع التحريك ثم ضعيه جانباً حتى يبرد.

• 3

  قومي بحشي كل دائرة من القطايف بملعقة صغيرة كاملة من القشدة المحضّرة والمبرّدة وقومي بلصَق طرفا القطايف بإحكام من جهة واحدة فتظهر القشدة من الجهة الثانية.

• 4

  تغمس كل قطعة من القطايف من الجهة غير الملصقة في الفستق المطحون.

• 5

  تصف القطايف على صحن كبير وتُقَدَّم مع القطر.                     

Now that you know how to make Qatayef birds, go ahead and try it out for yourself! If you have any questions or comments, feel free to leave them below. And if you liked this post, be sure to share it with your friends!