كريم بروليه من الحلويات الفرنسية الخفيفة والمميزة، ويحضّر كحلى رمضاني من مكونات مغذية ومفيدة، يجعل منه مناسباً للكبار والصغار أيضاً.. والتي قدمها لنا فندق البندر روتانا - دبي   شاهدي فيديو كريم بروليه وتعلمي أكلات المطاعم  

Ingredients

Preparation

  • 1

    في قدر صغير، ضعي القشطة، والحليب، والزعفران، وحركي المقادير على نار هادئة حتى الغليان.

  • 2

    اخلطي صفار البيض مع السكر، ثم صبي القليل من خليط الحليب والقشدة على خليط البيض والسكر حتى يتجانسوا.

  • 3

    صبي خليط البيض والسكر فوق باقي خليط القشطة والحليب، وأرجعي القدر على النار، وحركي حتى يغلي.

  • 4

    صفّي الخليط بوعاء آخر، باستخدام المصفاة، وصبي الخليط المصفى بأكواب التقديم الخاصة بالفرن المجهزة بداخل صينية خاصة، وصبي كوب من الماء بقاع الصينية (حمام مائي).

  • 5

    تدخل الصينية إلى الفرن لمدة ساعة ونصف، على درجة حرارة 140.

That’s all for this post! If you have any questions or comments, please leave them below. And if you liked this post, please share it with your friends!