كريب الجمبري...لعاشقات المأكولات البحرية جددي أطباقك وحضري الكريب بحشوة الجمبري والبشاميل وأخبرينا هل أعجبتكِ؟

Ingredients

Preparation

  • 1

    ?تخلط المكونات الجافة سوياً (طحين، ملح، سكر)

  • 2

    ?يضاف الحليب ، البيض والزبدة الذائبة ويخفق المزيج جيداً أو يخلط في الخلاط الكهربائي

  • 3

    ?تترك العجينة لترتاح قبل تشكيلها.

  • 4

    ?تسخن مقلاة وتدهن بقليلٍ من الزبدة ، تسكب فيها كمية (ملعقة غرف) من الخليط

  • 5

    ?تترك لتنضج ثم تقلب على الجهة الأخرى إلى أن تكتسب لون ذهبي جميل، ثم توضع في صحن

  • 6

    ?تحشى كل حبة كريب بملعقة كبيرة من الحشوة وتلف ثم توضع في صينية مدهونة

  • 7

    ?يغطى وجهها بقليل من صلصة البيشاميل وترش بالجبنة ثم تدخل الفرن لتشوى قليلاً لمدة 15 إلى 200 دقيقة.

  • 8

    ?في طنجرة على النار نضع الزيت أوالزبدة وتقلى فيها الفطر على نار قوية جداً حتى يحمر.

  • 9

    نضيف عليه البقدونس وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود ويترك جانباً.

  • 10

    ?- في نفس القدر نضيف قليل من الزبدة ونضع البصل والثوم ليذبل ، نملحه ونضع معه الجمبري المسلوق ونخلط قليلاً ثم نضيف باقي المكونات ونجمع بصلصة الباشميل.

  • 11

    ? في قدر على النار نضع الزبدة ونذوبها ثم نضيف الطحين ونحرك ليتحمص ويكتسب لون ذهبي جميل ثم نضيف الحليب ونحرك دون توقف.

  • 12

    ?نضيف الملح والفلفل وجوزة الطيب ونفرم حبة الثوم.

  • 13

    ?نبعد الصلصة من على النار بعد أن يصبح كثيف ومتماسك.

  • 14

    ? نضيق البقدونس وقليل من جبنة الباميزان.

I really enjoyed making this shrimp crepe recipe and I hope you enjoyed it too! If you have any questions or comments, please feel free to leave them below. I would love to hear from you!