طريقة عمل كرواسون بالجبنة والفلفل .. بديل للساندويتش بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كرواسون بالجبنة والفلفل .. بديل للساندويتش سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    يوضع كوبان من الدقيق في بولة غويطة، ويضاف إليها الخميرة والسكر والملح واللبن البودرة، وتخلط جيداً.

  • 2

    يضاف إليها الماء، وتخلط مرة أخرى حتى تتجانس ونحصل على خليط شبه سائل.

  • 3

    تغطى، وتترك لمدة 10 دقائق حتى تختمر.

  • 4

    يضاف إليها الزيت وباقي كمية الدقيق، وتعجن مرة أخرى حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة.

  • 5

    تقسم إلى كرات متوسطة الحجم، وتترك لترتاح قليلاً.

  • 6

    تفرد بالنشابة على سطح مدهون بالزبدة حتى تصبح رقيقة، وتدهن بالزبدة.

  • 7

    توضع الدوائر فوق بعضها البعض، مع ضرورة دهن زبدة بين كل طبقة والأخرى.

  • 8

    تفرد كل الطبقات مرة أخرى بالنشابة حتى تصبح رقيقة، وتقطع إلى مثلثات متساوية.

  • 9

    توضع الجبنة في بولة، ويضاف إليها الفلفل، وتخلط جيدا.

  • 10

    يحشى العجين بالجبنة من ناحية قاعدة المثلث فقط.

  • 11

    تلف على شكل رول من قاعدة المثلث بإتجاه رأس المثلث.

  • 12

    يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالزبدة.

  • 13

    يرص الكرواسون في الصينية، ويترك لمدة 30 دقيقة ليتخمر مرة أخرى.

  • 14

    يدخل الفرن لمدة من 20 إلى 25 دقيقة، وحتى ينضج ويحمر.

  • 15

    يخرج من الفرن، ويترك ليهدأ قليلاً.

  • 16

    يرص في الطبق، ويقدم.

I hope you enjoyed this recipe for a cheese and pepper croissant. If you’re looking for more sandwich alternatives, be sure to check out our other recipes. And if you have any questions or suggestions, feel free to reach out to us. Thanks for reading!