طريقة عمل كرات الكفتة السويدية بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كرات الكفتة السويدية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 300 جم لحم (مفروم)
- 1 جم بصل صغير الحمقطّع إلى شرائح طولية
- 6 1 خبز تو منزوع الأطراف
- 1 صفار بيض
- 0.25 كوب حليب سائل
- 3 ملعقة كبيرة دقيق
- 0.25 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة سكر
- رشّة فلفل أبيض
- 0.5 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- ملعقة كبيرة زبدة ممزوجة ب من الزيت
- زيت للقلي ب (حسب الذوق)
- 2 كوب مرق دجاج
- 2 كوب كريمة
- ملعقة صغيرة صلصة صويا
- رشّة فلفل أسود
Preparation
-
1
?في وعاء ضعي اللحم المفروم مع التوست و صفار البيض و الحليب السائل و ملعقة كبيرة من الدقيق و جوزة الطيب و الملح و السكر و الفلفل الأبيض والبهارات المشكلة.
-
2
?إخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
-
3
كورّي اللحم إلى كرات بحجم متوسط.
-
4
?في مقلاة حمّي الزبت وقلّي كرات اللحم حتى الإستواء ضعيها جانباً.
-
5
?في الزيت اقلّي البصلة ومن ثمّ ضعيها جانباً.
-
6
?أضيفي الزبدة وحمّصي ملعقتي الدقيق قليلاً ثمّ إسكبي مرق الدجاج.
-
7
حرّكي وعندما تصلي إلى قوام خفيف إلى متوسط أضيفي الكريمة.
-
8
إسكبي صلصة الصويا ونكّهي بالفلفل الأسود.
-
9
ضعي كرات اللحم في المرق والبصل أيضاً.
-
10
إتركيها لـ5 دقائق ثمّ قدّميها ساخنة .
