طريقة عمل أقراص السمك والمانجو من المطبخ التايلاندى بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أقراص السمك والمانجو من المطبخ التايلاندى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    ?إخلطي في وعاء السمك المطحون مع جوز الهند المبشور ومربّعات المانجو والهريسة الحارّة.

  • 2

    أضيفي البصل الأخضر المفروم والكزبرة الخضراء.

  • 3

    إسكبي عصير الليمون الحامض وصفار البيض فوق الخليم ثمّ رشي الملح والفلفل الأبيض.

  • 4

    ?إخلطي المكوّنات جيّداً وشكّلي منها كرات بإستخدام ملعقتين أو يديك غمّسي هذه الكرات في الكعك المطحون لتتغلّف جيداً من كل الجهات ثمّ سطّحيها بين يديك للحصول على أقراص دائرية.

  • 5

    رشّي قليلاً من الزيت في صينية بإستخدام البخاخ ثمّ ضعي عليها أقراص السمك.

  • 6

    ?إدخليها إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئويّة وإطهيها لمدّة تتراوح بين الـ4 و6 دقائق حتى تصبح ذهبيّة اللون.